Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Seropédica, 02 de Dezembro de 2025

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular
Tipo do Componente Curricular: DISCIPLINA
Unidade Responsável: DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS/IT (12.28.01.00.00.00.00.46)
Código: IT232
Nome: ADITIVOS ALIMENTARES
Carga Horária Teórica: 30 h.
Carga Horária Prática: 0 h.
Carga Horária de Ead: 0 h.
Carga Horária Total: 30 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Matriculável On-Line: Sim
Horário Flexível da Turma: Sim
Horário Flexível do Docente: Sim
Obrigatoriedade de Nota Final: Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação: Sim
Necessita de Orientador: Não
Possui Subturmas: Não
Exige Horário: Sim
Quantidade de Avaliações:
Ementa/Descrição: A importância dos aditivos na tecnologia de alimentos. Classificação dos aditivos alimentícios e suas propriedades tecnológicas: acidulantes, espessantes, conservantes, edulcorantes, umectantes, antiumectantes, antioxidantes, estabilizantes, corantes e aromatizantes. Uso tecnológicos. Legislação Brasileira.
Expressões específicas de currículo cadastradas para este componente
Currículo Expressão Tipo Início da Vigência Fim da Vigência
ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 1997.1 - 00171 ( IC370 ) Pré-Requisito 1997.1 .
ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2000.1 - 00172 ( IC370 ) Pré-Requisito 2000.1 .
QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT - 2000.1 - 00159 ( IC370 ) Pré-Requisito 2000.1 .
QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT - 1998.1 - 00158 ( IC370 ) Pré-Requisito 1998.1 .
QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2000.1 - 00160 ( IC370 ) Pré-Requisito 2000.1 .
QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - N - 2000.1 - 00278 ( IC370 ) Pré-Requisito 2000.1 .
QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - N - 2000.1 - 00279 ( IC370 ) Pré-Requisito 2000.1 .
QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - N - 2005.1 - 00280 ( IC370 ) Pré-Requisito 2005.1 .
QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - N - 2005.1 - 00281 ( IC370 ) Pré-Requisito 2005.1 .
QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT - 2005.1 - 00161 ( IC370 ) Pré-Requisito 2005.1 .
QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2005.1 - 00162 ( IC370 ) Pré-Requisito 2005.1 .
ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2005.1 - 00173 ( IC370 ) Pré-Requisito 2005.1 .
QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT - 2006.1 - 00163 ( IC370 ) Pré-Requisito 2006.1 .
QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - N - 2006.1 - 00282 ( IC370 ) Pré-Requisito 2006.1 .
ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2008.1 - 00174 ( IC370 ) Pré-Requisito 2008.1 .
QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2008.1 - 00164 ( IC370 ) Pré-Requisito 2008.1 .
QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - N - 2008.1 - 00283 ( IC370 ) Pré-Requisito 2008.1 .
QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT - 2009.1 - 00165 ( IC370 ) Pré-Requisito 2009.1 .
QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - N - 2009.1 - 00284 ( IC370 ) Pré-Requisito 2009.1 .
ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2008.2 - 00175 ( IC370 ) Pré-Requisito 2008.2 .
QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2009.1 - 00166 ( IC370 ) Pré-Requisito 2009.1 .
QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - N - 2013.2 - 00286 ( IC370 ) Pré-Requisito 2013.2 .
QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT - 2013.2 - 00168 ( IC370 ) Pré-Requisito 2013.2 .
QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT - 2013.1 - 00167 ( IC370 ) Pré-Requisito 2013.1 .
QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2013.2 - 00169 ( IC370 ) Pré-Requisito 2013.2 .
QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - N - 2013.1 - 00285 ( IC370 ) Pré-Requisito 2013.1 .
QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - N - 2013.2 - 00287 ( IC370 ) Pré-Requisito 2013.2 .
QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2014.2 - 00170 ( IC370 ) Pré-Requisito 2014.2 .
QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - N - 2014.2 - 00288 ( IC370 ) Pré-Requisito 2014.2 .
Currículos
Código Ano.Período de Implementação Matriz Curricular Obrigatória Período Ativo
00373 2023.1 ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Sim
00435 2023.1 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Sim
00436 2023.1 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Sim
00345 2019.1 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Não
00412 2023.1 FARMÁCIA - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Sim
00346 2019.1 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00170 2014.2 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00364 2020.2 FARMÁCIA - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00175 2008.2 ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00173 2005.1 ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00236 2018.2 FARMÁCIA - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00172 2000.1 ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00166 2009.1 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00169 2013.2 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00287 2013.2 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Não
00284 2009.1 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - N Não 0 Não
00282 2006.1 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - N Não 0 Não
00288 2014.2 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Não
00279 2000.1 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Não
00280 2005.1 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - N Não 0 Não
00286 2013.2 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - N Não 0 Não
00285 2013.1 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - N Não 0 Não
00234 2013.1 FARMÁCIA - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00235 2016.1 FARMÁCIA - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00161 2005.1 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT Não 0 Não
00168 2013.2 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT Não 0 Não
00160 2000.1 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00174 2008.1 ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00171 1997.1 ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00164 2008.1 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00162 2005.1 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00158 1998.1 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT Não 0 Não
00283 2008.1 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Não
00281 2005.1 QUÍMICA INDUSTRIAL - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Não
00167 2013.1 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT Não 0 Não
00159 2000.1 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT Não 0 Não
00157 1998.1 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT Não 0 Não
00165 2009.1 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT Não 0 Não
00163 2006.1 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - MT Não 0 Não
00278 2000.1 QUÍMICA - SEROPÉDICA - LICENCIATURA - Presencial - N Não 0 Não

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