Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Seropédica, 28 de Junho de 2026

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular
Tipo do Componente Curricular: DISCIPLINA
Unidade Responsável: DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS/IT (12.28.01.00.00.00.00.46)
Código: IT252
Nome: TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
Carga Horária Teórica: 30 h.
Carga Horária Prática: 0 h.
Carga Horária de Ead: 0 h.
Carga Horária Total: 30 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Matriculável On-Line: Sim
Horário Flexível da Turma: Sim
Horário Flexível do Docente: Sim
Obrigatoriedade de Nota Final: Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação: Sim
Necessita de Orientador: Não
Possui Subturmas: Não
Exige Horário: Sim
Quantidade de Avaliações:
Ementa/Descrição: Introdução ao estudo da toxicologia, conceitos gerais em toxicologia, campos e áreas da toxicologia, toxicocinética, toxicodinâmica, resíduos e contaminantes nos alimentos, métodos qualitativos e quantitativos para determinação nos alimentos, análise de risco, estabelecimento de limites nos alimentos, avaliação toxicológica, estabelecimento internacional e interação entre os blocos intercambiadores de alimentos.
Expressões específicas de currículo cadastradas para este componente
Currículo Expressão Tipo Início da Vigência Fim da Vigência
ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2008.1 - 00174 ( IC370 ) Pré-Requisito 2008.1 .
ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2005.1 - 00173 ( IC370 ) Pré-Requisito 2005.1 .
ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2000.1 - 00172 ( IC370 ) Pré-Requisito 2000.1 .
ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2008.2 - 00175 ( IC370 ) Pré-Requisito 2008.2 .
ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT - 2023.1 - 00373 ( IC370 OU IQ402 ) Pré-Requisito 2024.2 .
Currículos
Código Ano.Período de Implementação Matriz Curricular Obrigatória Período Ativo
00373 2023.1 ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Sim
00412 2023.1 FARMÁCIA - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Sim
00364 2020.2 FARMÁCIA - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00175 2008.2 ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00173 2005.1 ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00236 2018.2 FARMÁCIA - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00172 2000.1 ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00234 2013.1 FARMÁCIA - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00235 2016.1 FARMÁCIA - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não
00174 2008.1 ENGENHARIA DE ALIMENTOS - SEROPÉDICA - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não

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