SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular
Tipo do Componente Curricular:	DISCIPLINA
Unidade Responsável:	DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO ANIMAL E PASTAGENS/IZ (12.28.01.00.00.00.00.62)
Código:	IZ155.0
Nome:	BROMATOLOGIA ZOOTÉCNICA - TEORICA
Carga Horária Teórica:	0 h.
Carga Horária Prática:	0 h.
Carga Horária de Ead:	0 h.
Carga Horária Total:	30 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Excluir da Avaliação Institucional:	Não
Matriculável On-Line:	Sim
Horário Flexível da Turma:	Sim
Horário Flexível do Docente:	Sim
Obrigatoriedade de Nota Final:	Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação:	Sim
Necessita de Orientador:	Não
Possui Subturmas:	Não
Exige Horário:	Sim
Quantidade de Avaliações:	2
Ementa/Descrição:	Definição de conceitos básicos de alimentação animal; Organização, interpretação e utilização de dados de tabelas bromatológicas; Legislação básica do uso de ingredientes e do controle de qualidade de matérias primas. Classificação geral dos alimentos; definição de fibra; Fatores anti nutricionais; substâncias tóxicas; Fontes alternativas de alimentos; Fontes minerais e biodisponibilidade; contaminantes; minerais quelatados; Definição das classes de Aditivos; Fatores que afetam o valor nutritivo dos alimentos; Introdução aos diferentes processamentos industriais aplicados nos alimentos; Bases da formulação de rações; Comportamento preventivo à acidentes de trabalho; Coleta e preparo de amostras representativas para análise química; Determinação do teor de matéria seca; matéria mineral e orgânica; compostos fibrosos; determinação do teor de nitrogênio; gordura bruta; conteúdo energético bruto.

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