| Ementa/Descrição: |
Conceitos básicos de físico-química, energia e tensão interfacial: origem e conceituação, importância, Equação de Young-Laplace: abordagem mecânica e físico-química, efeito sobre pequenas partículas: bolhas de gases em líquidos, solidificação, condensação, solubilidade, Nucleação, medida da energia superficial: métodos de Wilhelmy, de duNouy, de gotejamento, do borbulhamento, determinação em sólidos, contato trifásico: o ângulo de contato, capilaridade, molhamento, medida de ângulo de contato, efeito em sólidos: forma dos cristais, efeito na sinterização, na recristalização e na forma de grão, adsorção, conceituação, adsorção de gases, isotermas de adsorção, isotermas empíricas, modelo e isoterma de Langmuir, isoterma de BET e determinação de área superficial de sólidos, adsorção em líquidos, substâncias heteropolares, sais iônicos, sabões, emulsificantes, detergentes, filmes monomoleculares, balança de Langmuir-Blodgett, introdução à flotação.
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