SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular
Tipo do Componente Curricular:	MÓDULO
Unidade Responsável:	PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS/IT (12.28.01.00.00.00.00.41)
Código:	IT-1224.5
Nome:	TÓPICOS ESPECIAIS EM OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS POR SUPERFÍCIE DE RESPOSTA NA INDÚSTRIA E PESQUISA EM ALIMENTOS
Carga Horária Teórica:	45 h.
Carga Horária Prática:	0 h.
Carga Horária de Ead:	0 h.
Carga Horária Total:	45 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Excluir da Avaliação Institucional:	Não
Matriculável On-Line:	Sim
Horário Flexível da Turma:	Sim
Horário Flexível do Docente:	Sim
Obrigatoriedade de Nota Final:	Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação:	Sim
Necessita de Orientador:	Não
Exige Horário:	Sim
Permite CH Compartilhada:	Não
Permite Múltiplas Aprovações:	Não
Quantidade de Avaliações:	1
Ementa/Descrição:	Conceitos básicos (População, amostra, Medidas de tendência central e de dispersão). O que é o software R?. Conhecendo o básico do software R. Experimento Fatorial completo com blocos. Experimento Fatorial fraccionado. Experimento Fatorial completo. Experimento Fatorial 2k e 3k. Experimento Fatorial com ponto central. Experimento Fatorial com pontos centrais e axias. Experimento fatorial de misturas. Experimento fatorial de misturas com restrições.
Referências:	CALADO, V. and MONTGOMERY, D. Planejamento de experimentos usando o Statistica, Editora E-papers, 2003, 261p. MONTGOMERY, D. "Experimental design for product and process design and development." Journal of the Royal Statistical Society: Series D (The Statistician), 1999, 159-177p. NETO, B. B., Ieda Spacino Scarminio, and Roy Edward Bruns. Como Fazer Experimentos-: Pesquisa e Desenvolvimento na Ciência e na Indústria. Bookman Editora, 2010, 414p. RODRIGUES, M. I., e IEMMA A. F. "Planejamento de experimentos e otimização de processos: uma estratégia sequencial de planejamentos." 2005, 364p. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: COX, D. R, and REID N., The theory of the design of experiments. Chapman and Hall/CRC, 2000, 314p. PERIÓDICOS: - Food Chemistry - Food Research International - International Journal of Food Science and Technology - Journal of Food Science - Innovative Food Science and Emerging Technologies - LWT – Food Science and Technology

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