Adubação orgânica de Brócolis Americano: Produção, Qualidade e Biodisponibilidade de Metais Tóxicos
Brassica oleracea var. italica; metais pesados; biocarvão; cama de aviário, adubo orgânico; adubo mineral.
O brócolis (Brassica oleracea var. italica) é uma das principais hortaliças produzidas no Rio de Janeiro, com destaque para a Região Serrana, por conta do seu clima favorável. Sua produção pode ser limitada por conta de suas altas exigências nutricionais, que é contornada pelo grande aporte de adubos. Esse grande aporte de adubos pode ocasionar problemas, principalmente quando utilizada a cama de aviário sem tratamento prévio. A cama de aviário é o composto orgânico mais utilizado na região serrana, devido ao seu grande ganho em fertilidade, seus preços e sua facilidade em obtenção, sendo originária de granjas de corte também da Região Serrana. Sua utilização ainda fresca pode causar efeitos adversos devido ao aporte de metais tóxicos e potencialmente tóxicos. Uma das estratégias propostas para a utilização com segurança desse resíduo é a compostagem com adição de biocarvão. Como poucos estudos nesse tema foram feitos, o presente trabalho tem como objetivo: a) avaliar adubos orgânicos com cama de aviário quanto à eficiência agronômica e biodisponibilidade de metais pesados em brócolis americano, em condições de campo; b) Avaliar a fitotoxicidade de adubos orgânicos à base de cama de aviário e de biocarvão. Para tal, serão realizados dois ensaios em condições de campo e um em casa de vegetação. O primeiro ensaio será realizado na UFRRJ, Seropédica RJ, em campo com duas cultivares, Coliseu® e Legacy®, e testados os tratamentos com a cama de aviário compostada e a cama de aviário compostada com adição de biocarvão, além dos tratamentos com adubação mineral e a testemunha, que não receberá qualquer tipo de adubação. O segundo ocorrerá em Nova Friburgo, utilizando apenas a Legacy®, os quatro tratamentos acima e outras opções e formas de adubação normalmente utilizados pelos produtores da Região. O teste de fitotoxicidade será realizado em casa de vegetação com sementes e mudas alface (Lactuca sativa), pepino (Cucums sativus) e rúcula (Euruca sativa). Espera-se aferir a eficiência dos tratamentos e otimizar a adubação orgânica de brócolis bem como aferir a
eficiência do biocarvão em mitigar os problemas com contaminação de solos e hortaliças com metias tóxicos.