Compostos Orgânicos com Biocarvão no Desenvolvimento do Brócolis e Ocorrência da Hérnia das Crucíferas
Brassica oleracea var. italica. Plasmodiophora brassicae. Cama de aviário. Biocarvão.
As hortaliças da família Brassicaceae compreendem espécies de grande relevância econômica, social e nutricional para a humanidade. São espécies exigentes em fertilidade e em condições climáticas amenas a fria. Dentre estas espécies, destaca-se o brócolis (Brassica oleracea var. italica), cuja produção concentra-se no Brasil nas regiões Sudeste e Sul, com destaque para áreas de maior altitude como a Região Serrana do Rio de Janeiro. A produção de brássicas nessas regiões, assim como em todo o mundo, tem sido limitada pela ocorrência da doença hérnia das crucíferas, causada por Plasmodiophora brassicae. Diante disso, são necessárias estratégias para a redução dessas perdas, bem como para a geração de incrementos na produção e qualidade das hortaliças produzidas. A cama de aviário é o principal composto orgânico utilizado nas lavouras de brássicas devido aos elevados teores de nutrientes e baixo custo. O seu uso, no entanto, traz inconvenientes como o aporte de metais potencialmente tóxicos. Com isso, uma das estratégias propostas é o seu uso na forma compostada e com adição de biocarvão durante o processo de compostagem. O presente trabalho tem como objetivo geral avaliar o efeito da adubação de plantio com cama de aviário compostada com diferentes doses de biocarvão, sob a ocorrência da hérnia das crucíferas, crescimento de plantas de brócolis, produção e qualidade das inflorescências produzidas. Para isso, estão previstos ensaios em condições em casa de vegetação, envolvendo a inoculação com esporos de P. brassicae, e ensaio a campo, ambos na UFRRJ. No primeiro ensaio, em casa de vegetação, será testada a inoculação com P. brassicae e utilização de cama de aviário com diferentes proporções de biocarvão (0%, 5%, 10% e 15%) sob a ocorrência da doença e desenvolvimento das plantas em condições de elevado potencial de inóculo do patógeno. Em seguida, serão realizados dois ensaios em casa de vegetação avaliando-se os efeitos da presença do patógeno e diferentes proporções de biocarvão na cama de aviário em duas cultivares de brócolis (Coliseu e Legacy) e condições medianas de inóculo. As melhores proporções selecionadas serão testadas a campo em diferentes formas de aplicação, tradicional ou peletizada, visando a averiguação dos efeitos no crescimento e produtividade do brócolis. O presente trabalho tem como resultados esperados a validação do uso seguro e eficiente da cama de aviário com vistas à redução das perdas causadas pela hérnia das crucíferas e aumento do crescimento de plantas de brócolis e produção de inflorescências de melhor qualidade.