Resposta de Brócolis a Adubação com Composto Orgânico à Base de Cama de Aviário com Diferentes Doses de Biocarvão
B
Brassica oleracea var. italica; Plasmodiophora brassicae; cama de aviário; compostagem.
O brócolis (Brassica oleracea var. italica), é uma das principais hortaliças produzidas na Região Serrana do Rio de Janeiro e uma das mais procuradas pelo mercado. Seu cultivo e produção é limitado pelas restrições climáticas da cultura, contornado com uso de cultivares mais tolerantes ao calor; exigências nutricionais, controladas com grande aporte de adubos e; ocorrência de doenças, especialmente a hérnia das crucíferas, causada por Plasmodiophora brassicae. A cama de aviário é o adubo mais utilizado, mas com potenciais efeitos adversos devido ao aporte de metais potencialmente tóxicos e tóxicos. Uma das estratégias propostas visando o uso seguro é a sua compostagem com adição de biocarvão. Como pouco se sabe sobre os efeitos da adição de biocarvão na qualidade dos compostos orgânicos, desenvolveu-se o presente trabalho com o objetivo de: a) avaliar a adição de diferentes doses de biocarvão na produção de compostos à base de cama e seus efeitos o desenvolvimento das plantas de brócolis, hérnia das crucíferas e qualidade das inflorescências incluindo teores de metais tóxicos; b) avaliar o efeito da adubação com cama de aviário compostada com diferentes doses de biocarvão sobre o desenvolvimento e produção de duas cultivares de brócolis. Para tanto, realizaram-se três ensaios em casa de vegetação e vasos adubados com composto orgânico obtido pela compostagem de cama de aviário (CA) acrescida de diferentes proporções de biocarvão (BC), 0, 5, 10 e 15%: CA+BC0%, CA+BC5%, CA+BC10% e CA+BC15%. No primeiro, utilizou-se a cultivar Coliseu®, adubação com os quatro compostos (175 g por vaso) e inoculação ou não com esporos de P. brassicae (5x103 esporos g-1 de solo). No segundo e terceiro, utilizaram-se as cultivares Coliseu® e Legacy®, respectivamente, e adubação com 300 g por vaso dos compostos CA+BC0%, CA+BC5%, CA+BC10% e CA+BC15% mais testemunha sem cama de aviário. No primeiro ensaio, registrou-se elevada severidade da doença e nenhum efeito dos compostos ou da interação inoculação x composto sobre o desenvolvimento e produção de brócolis, mas com efeito positivo da adição de biocarvão na redução da biodisponibilidade de Pb nas inflorescências. No segundo ensaio com a cultivar Coliseu e no terceiro com a Legacy, registrou-se efeito positivo dos compostos sobre o desenvolvimento e acúmulo de biomassa, observando-se dose ótima entre 7,7 e 12,7% de biocarvão, produzindo-se inflorescências de qualidade e adequadas às exigências do mercado.