SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO DE GIRASSOL ORNAMENTAL: EFEITOS DE SUBSTRATOS E DA ÁGUA RESIDUÁRIA NA PRODUÇÃO DE MUDAS E DO ÁLCOOL NA PRODUÇÃO E QUALIDADE DE PLANTAS ENVASADAS
floricultura; planta ornamental; paisagismo.
A crescente demanda por sistemas de produção sustentáveis tem impulsionado a busca por alternativas que reduzam o consumo de recursos naturais e a utilização de insumos químicos na floricultura. Neste contexto, o girassol ornamental (Helianthus annuus L.) destaca-se pelo elevado valor comercial e a ampla utilização no paisagismo e na produção de plantas envasadas, demandando tecnologias que promovam qualidade, sustentabilidade e eficiência produtiva. A partir disso, o presente trabalho teve como objetivo avaliar estratégias sustentáveis para a produção de girassol ornamental por meio do uso de água residuária de bovinocultura (ARB) associada a diferentes substratos comerciais na produção de mudas e da aplicação de etanol e metanol como potenciais reguladores alternativos de crescimento na produção de plantas envasadas. O trabalho foi desenvolvido em dois experimentos independentes. No primeiro, foi utilizado DIC, em esquema fatorial 3x6 , composto por três substratos (Biomix, Organossolo e Natus) e seis doses de ARB (0, 20, 40, 60, 80 e 100%), com dez repetições por tratamento. As mudas foram avaliadas quanto ao crescimento inicial, qualidade e vigor. No segundo experimento, também em DIC, adotou-se esquema fatorial 2x6, utilizando etanol e metanol nas concentrações de 0, 2, 4, 6, 8 e 10% (V/V), visando avaliar seus efeitos sobre o crescimento vegetativo e a qualidade de plantas de girassol envasadas. Em ambos os experimentos, os dados foram submetidos à análise de variância e, quando pertinente, ao teste de Tukey e à análise de regressão, considerando-se nível de significância de 5%. No primeiro experimento, o crescimento inicial das mudas foi influenciado tanto pelo substrato quanto pelas concentrações de ARB, sendo a resposta dependente da interação entre esses fatores. O substrato Biomix destacou-se por proporcionar maior estabilidade do torrão, maior vigor das mudas, principalmente quando associado às concentrações moderadas e elevadas de ARB. Esses resultados evidenciam o potencial da fertirrigação com ARB como fonte complementar de água e nutrientes, reduzindo a dependência de fertilizantes minerais. No segundo experimento, o etanol promoveu maior número de folhas e maior massa fresca das plantas quando comparado ao metanol. O aumento das concentrações dos álcoois resultou em redução da altura das plantas, do comprimento radicular e da massa fresca, contribuindo para a obtenção de plantas mais compactas. Em contrapartida, o teor de clorofila, a massa seca e o ciclo de produção não foram significativamente influenciados pelos tratamentos, indicando que a redução do crescimento ocorreu sem alterações detectáveis nesses parâmetros. Os resultados demonstram que a interação entre substratos adequados, fertirrigação com ARB e a aplicação de álcoois representou uma estratégia tecnicamente viável e ambientalmente sustentável para a produção de girassol ornamental, contribuindo para reduzir a dependência de fertilizantes minerais e de reguladores sintéticos de crescimento.