Banca de DEFESA: RODRIGO DE PAULO OSORIO

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : RODRIGO DE PAULO OSORIO
DATA : 28/09/2021
HORA: 09:30
LOCAL: google meet
TÍTULO:

Análise da relação entre o potencial antioxidante dos ácidos ferúlico e p-cumárico e a enzima catalase de Saccharomyces cerevisiae

PALAVRAS-CHAVES:

Estresse oxidativo, ácidos fenólicos, catalase, Saccharomyces cerevisiae.

PÁGINAS: 72
RESUMO:

O estresse oxidativo é uma condição gerada pela incapacidade do sistema de defesa antioxidante em controlar a ação dos oxidantes nas células, que podem reagir com lipídios, proteínas e DNA, prejudicando as propriedades das estruturas celulares. O estresse oxidativo tem sido associado a diversas patologias, como doenças neurodegenerativas, diabetes e câncer. Os ácidos ferúlico e p-cumárico são antioxidantes exógenos relacionados a efeitos positivos contra doenças neurodegenerativas. No entanto, é importante conhecer melhor os mecanismos de ação desses compostos. Assim, experimentos de viabilidade celular, atividade da catalase, atividade antioxidante e modelagem molecular foram realizados com o objetivo de analisar a relação entre o potencial antioxidante dos ácidos ferúlico e p-cumárico e a enzima catalase de Saccharomyces cerevisiae. Ambos os ácidos não apresentaram toxicidade na concentração de 10 µg.mL^-1 para células. A análise do efeito desses ácidos na atividade da catalase sob diferentes concentrações de peróxido de hidrogênio (0,0 mM, 0,5 mM e 2,5 mM) revelou atividade catalásica de 77,76% e 53,63%; 127,52% e 104,39%; e 83,67% e 70,61% para os ácidos ferúlico e p-cumárico em relação ao controle negativo, respectivamente. Em relação ao potencial antioxidante, o pré-tratamento com ácidos mostrou aumento da viabilidade celular após estresse oxidativo com peróxido de hidrogênio (2,0 mM). Estes resultados foram observados no controle BY4741 (aumento maior que 20%) e mutante da cepa Δctt1 deficiente em catalase (aumento maior que 25%). Analisando por docagem molecular (GOLD), verificou-se que possivelmente os resíduos de aminoácido Val111, Pro124, Phe148, Phe149 e Phe159 são importantes para as interações de ambos os ácidos fenólicos com a enzima. Ao permitir a flexibilização das cadeias laterais com os resíduos de aminoácidos Val111, Phe148, Phe149, Phe156, Phe159 e Ile160 as pontuações para os ácidos fenólicos são elevadas, com destaque para a cadeia lateral do resíduo Phe159. Em conclusão, o ácido ferúlico e o ácido p-cumárico fornecem proteção celular contra o estresse oxidativo e essa proteção aparentemente não está relacionada ao seu efeito direto na catalase.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1844240 - CRISTIANO JORGE RIGER
Interno - 1700480 - ARTHUR EUGEN KUMMERLE
Interna - 1681790 - CRISTIANE MARTINS CARDOSO DE SALLES
Externa à Instituição - JOELMA FREIRE DE MESQUITA - UNIRIO
Externa à Instituição - CARMELITA GOMES DA SILVA - IFRJ