Banca de DEFESA: TAÍS DA SILVA ROSA

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : TAÍS DA SILVA ROSA
DATA : 06/05/2019
HORA: 09:00
LOCAL: sala 49, prédio PQ
TÍTULO:

EFEITO DE EXTRATOS DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart) E PITANGA (Eugenia uniflora L.) SOBRE A ATIVIDADE DE ENZIMAS DE BIOTANSFORMAÇÃO E ANTIOXIDANTES CEREBRAIS E HEPÁTICAS DE RATOS PARA POTENCIAL PROTEÇÃO CONTRA AGENTES GENOTÓXICOS 

PALAVRAS-CHAVES:

GST, Catalase, frutas 

PÁGINAS: 156
RESUMO:

Existem diversas substâncias endógenas ou exógenas capazes de prejudicar o funcionamento do organismo diretamente ou induzindo a formação de outros compostos prejudiciais, e que por isso, precisam ser eliminadas. São diversos, também, os caminhos e processos celulares que levam à eliminação desses compostos. O processo de eliminação de compostos xenobióticos ocorre principalmente com participação de enzimas de biotransformação como as pertencentes a família Glutationa S-transferase (GST). Já as espécies reativas de oxigênio, são eliminadas por outros mecanismos de ação que podem também envolver a atuação de enzimas, como a catalase. Compostos bioativos presentes em vegetais, principalmente frutas, são constantemente relatados por possuírem compostos antioxidantes que podem agir diretamente na célula ou atuar como moduladores tanto de enzimas de biotransformação quanto de enzimas responsáveis pelo metabolismo de espécies reativas de oxigênio. Neste trabalho, o objetivo foi determinar a capacidade modulatória de compostos de duas frutas de grande consumo, açaí e pitanga, na modulação da enzima GST, sua isoforma mu e da enzima catalase cerebrais e hepáticas, de forma a verificar a possibilidade dos extratos e compostos dessas frutas se tornarem alternativas promissoras para aumentar a capacidade do organismo de proteção contra agentes possivelmente genotóxicos. Foram obtidos os extratos das duas frutas, sendo o extrato bruto obtido com extração de compostos em água destilada e extratos fracionados: etéreo (éter de petróleo), alcoólico (em etanol, utilizando resíduo sólido resultante da obtenção do extrato etéreo) e aquoso (em água destilada, utilizando resíduo sólido resultante da obtenção do extrato etéreo e alcoólico). Estes extratos foram testados em ensaios enzimáticos de GST e catalase citosólicas cerebrais e hepáticas de ratos, e os resultados comparados com os ensaios controle, realizados na ausência de extratos. Foram realizados estudos da inibição produzida pelos extratos em diversas concentrações de substrato, como curvas de Michaelis-Menten e, a partir dos gráficos de duplos recíprocos, determinados parâmetros cinéticos (Km e Vmáx) importantes para melhor compreender a cinética enzimática na presença dos extratos. Foi possível observar a capacidade modulatória dos compostos presentes nos extratos obtidos das duas frutas, de forma diferenciada e dependente do composto, da enzima e/ou isoforma. Tanto GST quanto catalase foram ativadas ou inativadas pelos diferentes extratos testados. Desses resultados, o mais expressivo para aumento da atividade da GST e de catalase hepáticas, foi encontrado com a utilização dos extratos bruto e aquoso de açaí. Já GST e catalase cerebrais foram ativadas pelos compostos do extrato aquoso de pitanga. Os resultados obtidos com estes extratos permitem relaciona-los ao aumento da capacidade celular de diminuição da concentração de compostos xenobióticos no organismo, assim como a possibilidade de ocorrência de estresse oxidativo. Este resultado se torna mais importante porque os extratos brutos e aquosos estão diretamente relacionados com a forma de consumo direta das frutas testadas. 

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1681790 - CRISTIANE MARTINS CARDOSO DE SALLES
Interno - 1844240 - CRISTIANO JORGE RIGER
Externo ao Programa - 2873182 - DIEGO DE MELLO CONDE DE BRITO
Externo ao Programa - 1220298 - ALEXANDRE HERCULANO BORGES DE ARAUJO
Externo à Instituição - EDUARDO DOS SANTOS SILVA - UERJ
Externo à Instituição - FREDERICO FREIRE BASTOS - UERJ
Externo à Instituição - LAILA NATASHA SANTOS BRANDÃO - IFMT