Banca de QUALIFICAÇÃO: TASSIANA ALBUQUERQUE BASSIN UCHA CAMPOS

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : TASSIANA ALBUQUERQUE BASSIN UCHA CAMPOS
DATA : 28/05/2020
HORA: 09:30
LOCAL: remoto via skype
TÍTULO:

Avaliação da qualidade pós-colheita da laranja de Tanguá com vista a comprovação de singularidade para a obtenção de indicação geográfica

PALAVRAS-CHAVES:

Denominação de origem, Citrus, qualidade pós-colheita

PÁGINAS: 18
RESUMO:

O gênero Citrus é cultivado em todo o mundo, onde várias espécies são plantadas e produzidas em regiões com clima tropical, subtropical e mediterrâneo. A produção global de frutas cítricas possui números significativos, onde milhões de toneladas são produzidas nos últimos anos, das quais se destaca a laranja como uma das mais importantes espécies. A citricultura é uma importante atividade econômica em âmbito nacional, onde as principais são as laranjas Bahia, Pêra, Natal, Valência, Hamlim, Westin e Rubi, o que o faz maior produtor de laranja tipo doce. Os cuidados principalmente na pós-colheita são essenciais para manter a qualidade da laranja como a boa aparência do fruto, sabor, aroma e valor nutricional. Os alimentos que possuem qualidades diferenciadas pelo seu modo de produção, características naturais atribuídas ao produto, são fatores que se destacam quando o alimento possui Indicação Geográfica (IG). A qualidade pós-colheita da laranja de Tanguá para obtenção da Indicação Geográfica apresenta importância relevante para dar competitividade ao produto produzido no Estado do Rio de Janeiro. Desta forma, faz-se necessário o estudo na avaliação da qualidade das laranjas no município de Tanguá para subsidiar a definição da Indicação Geográfica do município.

MEMBROS DA BANCA:
Externa à Instituição - CAROLINE CORRÊA DE SOUZA COELHO - UNIRIO
Presidente - 170.726.462-72 - OTNIEL FREITAS SILVA - EMBRAPA