Banca de DEFESA: VINICIUS ALVES CRUZ

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : VINICIUS ALVES CRUZ
DATA : 20/07/2020
HORA: 13:00
LOCAL: INSTITUTO DE ZOOTECNIA
TÍTULO:

Variedades de Cana-de-açúcar (Saccharum officinarum) como alimento volumoso na dieta de equinos

PALAVRAS-CHAVES:

Cólica. Fibra.in vitro. Físico-química.

PÁGINAS: 120
RESUMO:

CRUZ, Vinicius Alves.Variedades de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum) como alimento volumoso na dieta de equinos. 2020. 89p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) Instituto de Zootecnia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, 2020. O objetivo desse estudo foi avaliar variedades de cana-de-açúcar como volumoso exclusivo na alimentação de equinos. O ensaio ocorreu nas instalações da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Campus Seropédica. O projeto foi aprovado pela CEUA-IZ: 0052052019. Foram utilizados 8 equinos machos castrados Mangalarga Marchador de 6,5 anos. Utilizou-se o delineamento em quadrado latino duplo simultâneo 4x4. Os tratamentos foram as variedades de cana-de-açúcar (CA) RB867515, RB058046, RB098022 e RB969017. Cada período experimental teria duração de 26 dias, totalizando 104 dias de experimento. Entretanto, ao final da adaptação do consumo de CA como volumoso exclusivo quatro animais apresentaram cólica. Dessa forma o estudo foi alterado. No primeiro capítulo, avaliaram-se as características físico-químicas das fezes e a sua aplicação como ferramenta para prevenção de casos de cólica.As avaliações foram realizadas em etapas: 1° - após adaptação ao capim elefante (CE); 2° - após adaptação de 30% CA; 3° - após adaptação de 60% CA; 4° - após adaptação de 100% CA. As seguintes variáveis foram avaliadas: comprimento, largura; altura; peso; volume; densidade, matéria seca, estrutura e a coloração. Observou-se diminuição do pH e do tamanho de síbalas, além de aumento da MS em função do aumento da inclusão de CA na dieta.As alterações foram devido ao maior teor de carboidratos não fibrosos (CNF) e  lignina em sua composição.Observou-se nos animais que apresentaram cólica o consumo acima de 1,41% PV de CA como volumoso exclusivo.No segundo capítulo, avaliou-se por meio de técnica semiautomática in vitro de produção de gases o valor nutritivo das variedades CA.Foram utilizados três animais como doadores de inóculo fecal. Utilizou-se delineamento em blocos casualizados com medidas repetidas no tempo em esquema de parcelas subdivididas. Os tratamentos foram as variedades RB867515, RB058046, RB098022, RB969017, feno de coastcross (FCC) e capim elefante (CE). As subparcelas foram os tempos de incubação de 24 e 48 horas.Avaliou-se a degradação da matéria seca (DMS), produção cumulativa de gases (PCG) e pH de 24 e 48 horas. A PCG foi ajustada a um modelo matemático bicompartimentalcom os seguintes parâmetros: volume máximo de gases da fração dos nutrientes solúveis (Vf₁); Taxa de fermentação da fração dos nutrientes solúveis (C₁);Lagphase (L); Volume máximo de gases da fração dos nutrientes não solúveis (Vf₂) e taxa de fermentação da fração de nutrientes não solúveis (C₂).Observou-se maiores valores de DMS, PCG para a CA em comparação aos alimentos feno de coastcross (FCC) e CE. Observou-se menores valores de pH para a CA.Não foi observado diferença significativa entre as variedades de CA para os parâmetros do modelo. Adicionalmente, a CA apresentou valores superiores de vf₁, vf₂ em comparação ao FCC e CE,indicando que a cana de açúcar apresenta valor nutritivo superior ao FCC e CE através de técnicas in vitro. De forma geral, a CA é um alimento com alto teor CNF que por sua vez estimula o consumo de MS.Contudo os altos teores de lignina a tornam alimento contra indicado para dieta de equinos apesar de ter demonstrado valor nutritivo in vitro superior ao FCC e CE.

MEMBROS DA BANCA:
Externa à Instituição - MARIA IZABEL VIEIRA DE ALMEIDA - UFES
Interno - 387348 - PEDRO ANTONIO MUNIZ MALAFAIA
Presidente - 1899630 - VINICIUS PIMENTEL SILVA