Banca de DEFESA: PATRÍCIA DOS SANTOS SERRÃO

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : PATRÍCIA DOS SANTOS SERRÃO
DATA : 13/12/2024
HORA: 14:00
LOCAL: Videoconferência
TÍTULO:

Sem açúcar e com afeto: práticas de introdução alimentar na primeira
infância sob a perspectiva de mães e avós

 

PALAVRAS-CHAVES:

Alimentação, introdução alimentar, socialização.

PÁGINAS: 114
RESUMO:

Esta dissertação faz uma análise das mudanças percebidas durante a introdução alimentar ao longo de
duas gerações, falando sobre as interconexões entre cultura, alimentação e transformações sociais. A
metodologia adotada envolveu a realização de entrevistas com mães e avós, proporcionando uma
compreensão abrangente das práticas alimentares ao longo do tempo. A pesquisa se fundamenta em uma
revisão bibliográfica explorando teorias socioculturais, estudos sobre alimentação e análises de
transformações sociais. A abordagem metodológica incluiu a coleta de dados por meio de entrevistas, nas
quais mães e avós compartilharam experiências e percepções relacionadas à introdução alimentar. A
triangulação dessas informações com a revisão bibliográfica contribuiu para uma compreensão holística e
contextualizada do fenômeno em questão. O estudo abrangeu dois grupos distintos, compostos por mães e
avós, ambos pertencentes à classe média da Zona Sul do Rio de Janeiro, mas que apresentam perspectivas
diversas em relação à introdução alimentar. As mães, em geral, estão fortemente influenciadas por
orientações médicas contemporâneas, como as recomendações da Sociedade Brasileira de Pediatria e da

Organização Mundial da Saúde, além de estarem conectadas a novas abordagens, como os meios digitais,
redes sociais e grupos de apoio online que facilitam o acesso a informações e troca de experiências entre
pais. Elas tendem a priorizar uma alimentação saudável, sem adição de açúcar nos primeiros anos,
adaptando os métodos de introdução alimentar de acordo com suas possibilidades cotidianas. O debate
sobre alimentos adoçados e processados reflete não apenas preferências geracionais, mas mudanças
sociais e culturais mais amplas. O consumo de alimentos adoçados, associado às avós, simboliza práticas
tradicionais e afeto, enquanto os alimentos processados, que fazem parte do cotidiano das mães,
representam uma adaptação ao ritmo acelerado e à busca por conveniência. Essa diferença gera uma
tensão intergeracional, na qual as mães, guiadas por orientações pediátricas atuais, evitam açúcar e
alimentos processados, enquanto as avós, com base em práticas familiares antigas, veem esses limites
como exagerados. Cada geração, portanto, carrega interpretações próprias sobre alimentação infantil,
transformando a introdução alimentar em um espaço de negociação entre tradição e modernidade, onde
diálogo e respeito às memórias familiares se fazem essenciais. Os resultados da pesquisa indicam uma
mudança significativa na maneira como as mães buscam informações e conduzem o processo de
introdução alimentar. Este fenômeno reflete não apenas as transformações individuais, mas também as
dinâmicas sociais mais amplas que influenciam as práticas alimentares. A análise desses resultados
contribui para uma compreensão mais abrangente das interações entre cultura, alimentação e as
transformações sociais contemporâneas, especialmente no contexto da introdução alimentar infantil.

MEMBROS DA BANCA:
Externa à Instituição - ELLEN FENSTERSEIFER WOORTMANN
Presidente - 1767739 - ANNELISE CAETANO FRAGA FERNANDEZ
Externa à Instituição - MARIA CATARINA CHITOLINA ZANINI - UFSM