Banca de DEFESA: EVANDRO DA ROSA SILVEIRA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : EVANDRO DA ROSA SILVEIRA
DATA : 17/09/2021
HORA: 14:00
LOCAL: https://us02web.zoom.us/j/87504580875?pwd=Q3o3ZmxPbFo0aTY0WUhZVmo5emM0Zz09
TÍTULO:

Feira Pedagógica da Escola Família Agrícola de Santa Cruz do Sul-RS: Contribuições da Análise de Comercialização e do Caderno Didático para o Planejamento de Produção de Hortaliças Agroecológicas na Formação de Jovens Rurais

PALAVRAS-CHAVES:

pedagogia da alternância; feiras agroecológicas; juventude rural

PÁGINAS: 121
RESUMO:

A Feira Pedagógica da Escola Família Agrícola de Santa Cruz do Sul (EFASC) é um instrumento Pedagógico que auxilia na formação de jovens estudantes, filhos e filhas de agricultores na Região do Vale do Rio Pardo-RS.  A Agroecologia na região é um ponto de resistência e esperança em meio à agricultura convencional especializada, com alto uso de agrotóxicos, o que torna a produção de alimentos agroecológicos e a comercialização um grande desafio. Neste contexto, o objetivo geral desse trabalho foi realizar a análise de comercialização da Feira Pedagógica da EFASC e desenvolver o Caderno Didático para Planejamento de Produção Agroecológica e Comercialização de Hortaliças. Os procedimentos de coleta de dados foram pesquisa bibliográfica e documental; a observação participante e o levantamento de dados obtidos da sistematização de formulários de comercialização da Feira Pedagógica preenchidos pelos estudantes, no período de agosto a novembro de 2019. Foram estimados o faturamento bruto e a quantidade comercializada por grupo de produtos e o balanço de vendas. A Feira Pedagógica da EFASC teve um faturamento bruto de R$ 14.291,50, referente à comercialização de um total de 48 itens, contando com a participação de cerca de 40 estudantes.  A oferta de alimentos foi diversificada, relacionando-se com a cultura alimentar da região, inclusive com o resgate de receitas tradicionais no preparo de panificados e alimentos processados. As hortaliças representaram o grupo de alimentos mais comercializado, com a maior participação no faturamento bruto (36%), seguido pelos produtos de origem animal (19%), processados (18%), panificados e bolachas (12%), culturas anuais (9%) e frutas (6%). No Caderno Didático, relacionou-se a análise de comercialização na Feira Pedagógica ao planejamento de produção agroecológica de hortaliças, incluindo conteúdo sobre a organização e o escalonamento da produção. Conclui-se que a análise de comercialização é uma metodologia capaz de aferir resultados na Feira Pedagógica da EFASC enquanto instrumento de ensino e aprendizagem, visibilizando oportunidades de geração de renda com estímulo à produção diversificada. O Caderno Didático para Planejamento de Produção Agroecológica e Comercialização de Hortaliças é uma ferramenta pedagógica que apresenta potencial de contribuir para a superação de desafios da produção agroecológica e a venda direta por jovens agricultores.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 2145575 - ANELISE DIAS
Externa ao Programa - 2257800 - FABIANA DE CARVALHO DIAS ARAUJO
Externo à Instituição - JOÃO PAULO REIS COSTA