PLANEJAMENTO DE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE HORTALIÇAS NA FEIRA PEDAGÓGICA DA ESCOLA FAMÍLIA AGRÍCOLA DE SANTA CRUZ DO SUL
horticultura; agroecologia; planejamento de produção; juventude rural
A Escola Família Agrícola de Santa Cruz do Sul (EFASC) desenvolve um processo de ensino aprendizagem com jovens do campo, filhos e filhas de agricultores/as familiares da região do Vale do Rio Pardo (RS). Nesse contexto, a Feira pedagógica é um importante instrumento e foi desenvolvida com o objetivo de aproximar a produção agroecológica realizada pelos estudantes em suas unidades de produção ao processo de comercialização direta aos consumidores. O objetivo desta pesquisa é investigar a produção e a comercialização de hortaliças na Feira Pedagógica realizada na EFASC. O delineamento da pesquisa será descritivo com observação participante usando como instrumentos o diário de campo, as entrevistas semi-estruturadas e grupos focais. A coleta de dados será realizada no período de agosto de 2019 a julho de 2020. Serão caracterizados aspectos do sistema social produtivo e das unidades de produção, bem como as potencialidades e dificuldades da produção de hortaliças para o autoconsumo e comercialização. A análise da comercialização na Feira será realizada usando relatórios de comercialização autopreenchidos pelos estudantes. Os resultados serão sistematizados e analisados por meio de estatística descritiva e aplicação de teste qui-quadrado para associação entre variáveis qualitativas. A partir desses resultados será desenvolvido o planejamento participativo para produção e comercialização de hortaliças na Feira Pedagógica pelos estudantes da EFASC.