Banca de QUALIFICAÇÃO: CARLOS HENRIQUE BERRINI DA CUNHA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : CARLOS HENRIQUE BERRINI DA CUNHA
DATA : 05/05/2020
HORA: 09:00
LOCAL: Teamlink - https://m.teamlink.co/4463369858
TÍTULO:

Inovações e crescimento do setor avícola no Brasil e Argentina (2002-2018)

PALAVRAS-CHAVES:

Mercosul. Comércio Exterior. Inovação.  Economia Brasileira

PÁGINAS: 50
RESUMO:

Desde os primórdios da humanidade, que um dos grandes desafios é alimentar o ser humano. Para tentar solucionar essa questão de segurança alimentar, inicialmente o homem desenvolveu atividades de caça, pesca, plantio e colheita, dentre outras. Com a evolução da humanidade e o desenvolvimento da tecnologia, novas atividades foram adicionadas a essas atividades: inovação, estocagem, aumento de produtividade, qualidade, redução do desperdício e aumento de eficiência nos procedimentos. A preocupação com a alimentação passou a usar o termo “segurança alimentar” para congregar todas as preocupações alimentares e direcionar os estudos para essa área. Em sua definição, a segurança alimentar apresenta um enfoque quantitativo, a qual é obtida através do aumento da renda familiar e oferta adequada de alimentos, e um enfoque qualitativo, ou seja, a garantia do consumidor em adquirir um alimento com atributos de qualidade que sejam do seu interesse (Spers & Kassouf 1995). As aves brasileiras e argentinas são encontradas em 150 países de todos os continentes. Esses números mostram uma indústria que contraria a crise do país e cresce consideravelmente em meio a recessão que causou uma queda de 3,8% no Produto Interno Bruto (PIB) em 2015. Até certo ponto, a crise tem sido aliada da indústria, incentivando a substituição de mais carne vermelha cara pela carne branca na dieta dos brasileiros. MDIC, 2019. Apesar da importância das exportações para a indústria, o mercado interno absorve a maior parte da produção - cerca de 68%, de acordo com Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA, 2018). Sabendo-se que há uma relação positiva entre inovação e crescimento econômico, portanto, chega-se a seguinte questão: qual a importância do setor avícola no Brasil em relação ao desenvolvimento tecnológico e a sua participação na economia. Diante disso, os objetivos dessa pesquisa é Identificar a importância do setor avícola no Brasil e Argentina, ressaltando as inovações e a participação na economia.

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - ANGELO MARCOS QUEIROZ PRATES - UFABC
Interno - 401.210.037-87 - CEZAR AUGUSTO MIRANDA GUEDES - UFRRJ
Externa ao Programa - 1544787 - CLAUDIANA GUEDES DE JESUS
Presidente - 1555307 - ROBSON DIAS DA SILVA