Banca de QUALIFICAÇÃO: MAYARA DOS SANTOS TAVARES

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : MAYARA DOS SANTOS TAVARES
DATA : 08/05/2026
HORA: 09:00
LOCAL: https://meet.google.com/ozt-pshg- jhs
TÍTULO:

Rhodotorula mucilaginosa: Uma Nova Cepa Microbiana Produtora de Protease Colagenolítica.

PALAVRAS-CHAVES:

colagenase; microrganismos; atividade enzimática; triagem.

PÁGINAS: 14
RESUMO:

Proteases são enzimas responsáveis pela degradação de proteínas, incluindo colagenases, que hidrolisam o colágeno. Este estudo teve como objetivo selecionar uma cepa microbiana com potencial para produção de proteases colagenolíticas e otimizar as condições de pH e temperatura para a atividade enzimática. Doze cepas foram avaliadas em um meio contendo colágeno tipo I como indutor. A seleção foi realizada em três etapas: triagem em placas para avaliar crescimento e formação de halo; Ensaio I, consistindo em fermentação submersa a 30°C por 72 horas, com determinação da atividade enzimática a cada 24 horas; e Ensaio II, realizado nas mesmas condições, com análises a cada 12 horas para as três cepas selecionadas. A levedura Rhodotorula mucilaginosa foi selecionada, mostrando uma atividade de 0,735 U/L em 24 horas. O pH e a temperatura foram otimizados utilizando um Delineamento Central Composto Rotativo, com maior atividade em pH 4,0 e 50°C, destacando seu potencial para aplicações biotecnológicas e industriais.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 3333721 - GESILENE MENDONCA DE OLIVEIRA
Externa ao Programa - 1125852 - ELIANE PEREIRA CIPOLATTI - UFRRJExterna à Instituição - ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO