2026, Aline Simonetto do Nascimento, Adriana Oliveira Andrade, Katia Cilene Tabai , PERCEPÇÕES SOBRE O CONSUMO DE CARNE E A CADEIA SOJA-CARNE NO BRASIL, ISSN: 23178825
2026, Bianca dos Santos Santanna, Fernanda Travassos de Castro, Katia Cilene Tabai , Unidade de Produção Agroecológica em Prol da Soberania, Segurança Alimentar e Nutricional no Município de Maricá, Rio de Janeiro, Brasil, ISSN: 22388869
2025, João Gabriel Valentim Ribeiro da Silva, Maria Luzia Borges Vieira, Milena Matteini dos Santos, Amanda Scappa Rodela de Rocha, Davi Carlos Nascimento, Fernanda Travassos de Castro, Katia Cilene Tabai , Sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis e a justiça climática: ações de educação alimentar e nutricional no Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CTUR), ISSN: 26753456
2024, Aline Simonetto do Nascimento, Laiz Ferreira dos Santos, Márcia Luiza de Oliveira Albuquerque Souza, Joyce Monteiro Nunes Rangel, Katia Cilene Tabai , Flora Brasileira: Segurança Alimentar e Nutricional Aliada a Preservação da Biodiversidade, ISSN: 26753456
2024, Aline Simonetto do Nascimento, Katia Cilene Tabai , Alimentos em prol da segurança alimentar e nutricional e da preservação de biomas brasileiros, ISSN: 22367934
2024, Natália Pains Nunes de Carvalho, Fernanda Travassos de Castro, Márcia Luiza de Oliveira Albuquerque Souza, Milena Matteini dos Santos, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Elaine Cristina de Souza Lima, Katia Cilene Tabai , Alimentos agroecológicos nas aulas práticas:promovendo hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis no Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro-UFRRJ, ISSN: 22367934
2024, MATIAS LACAZ, LETÍCIA, CRISTINA DE SOUZA LIMA, ELAINE, Katia Cilene Tabai , Efeitos da pandemia de Covid-19 nos âmbitos sociais, econômicos e alimentares no Brasil - uma revisão narrativa, ISSN: 1983148X
2024, Aline Simonetto do Nascimento, Katia Cilene Tabai , Alimentos em prol da segurança alimentar e nutricional e da preservação de biomas brasileiros, ISSN: 22367934
2024, Aline Simonetto do Nascimento, Laiz Ferreira dos Santos, Márcia Luiza de Oliveira Albuquerque Souza, Joyce Monteiro Nunes Rangel, Katia Cilene Tabai , Flora brasileira: segurança alimentar e nutricional aliada a preservação da biodiversidade, ISSN: 26753456
2024, Natália Pains Nunes de Carvalho, Fernanda Travassos de Castro, Márcia Luiza de Oliveira Albuquerque Souza, Milena Matteini dos Santos, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, ELAINE CRISTINA DE SOUZA LIMA, Katia Cilene Tabai , Alimentos agroecológicos nas aulas práticas:promovendo hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis no Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro-UFRRJ, ISSN: 22367934
2024, ELAINE CRISTINA DE SOUZA LIMA, Leticia Matias Lacaz, Thaiane Oliveira, Laura Coutinho, leticia martins raposo, Katia Cilene Tabai , FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO ALIMENTAR DE BRASILEIROS RESIDENTES DA REGIÃO SUDESTE DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19, ISSN: 26751836
2024, LIMA, ELAINE CRISTINA DE SOUZA, OLIVEIRA, THAIANE, LACAZ, LETÍCIA, COUTINHO, LAURA BUARQUE, ANDRADE, ADRIANA OLIVEIRA, Katia Cilene Tabai , Percepção dos consumidores frente a insegurança hídrica no Estado do Rio de Janeiro durante a pandemia de Covid-19, ISSN: 23579617
2023, Aline Simonetto do Nascimento, Kátia Cilene Tabai , Sustentabilidade e consumo de proteínas vegetais: orientaçõesproteicas nos guias alimentares, ISSN: 19809735
2023, Ellen Bilheiro Bragança Wittman, Leticia Matias Lacaz, Fernanda Travassos de Castro, Kátia Cilene Tabai , Estratégias de educação alimentar e nutricional no Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CTUR), ISSN: 2316297X
2022, Leticia Matias Lacaz, ELAINE CRISTINA DE SOUZA LIMA, Thaiane Ingrid Silva de Oliveira, Felipe Luiz da Rocha Antunes Passos, Diogo Alves dos Santos, Katia Cilene Tabai , PREOCUPAÇÃO COM O USO DE DESCARTÁVEIS DURANTE A PANDEMIA DA COVID-19 NO BRASIL, ISSN: 26751836
2022, Tiziana Banini, Kátia Cilene Tabai , Between and . Food habits of Brazilians living in Italy, ISSN: 15528014
2022, ELAINE CRISTINA DE SOUZA LIMA, Leticia Matias Lacaz, Laura Coutinho, Thaiane Oliveira, Kátia Cilene Tabai , Impact of water supply quality for residents in Rio de Janeiro state, Brazil, during the COVID-19 pandemic, ISSN: 26734931
2022, Kathleen Weintraub, Camila Gonçalves de Oliveira Rodrigues, Kátia Cilene Tabai , Perspectives on Sustainable Management of Jackfruit Trees for Food Consumption in Rio de Janeiro, Brazil, ISSN: 26734931
2021, Leticia Matias Lacaz, Kátia Cilene Tabai , FOOD IDENTITY OF BRAZILIAN IMMIGRANTS DURING THE COVID-19 PANDEMIC IDENTIDADE ALIMENTAR DE IMIGRANTES BRASILEIROS DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19, ISSN: 18093957
2021, Regina Aparecida Messias Guilherme, Emmanuel Pereira de Carvalho, Kátia Cilene Tabai , O IMPACTO DA PANDEMIA DA COVID-19 NA (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR DA POPULAÇÃO BRASILEIRA, ISSN: 1983148X
2021, Kathleen Weintraub, Camila Gonçalves de Oliveira Rodrigues, Kátia Cilene Tabai , A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SAN) E A CONSERVAÇÃO DOS ECOSSISTEMAS: A INTERSETORIALIDADE NAS POLÍTICAS PÚBLICAS, ISSN: 1983148X
2021, Leandro Patricio Pereira Lima., Kátia Cilene Tabai , A CONTRIBUIÇÃO DA INTERSETORIALIDADE NA PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E NO FOMENTO À AGROINDÚSTRIA FAMILIAR NO NORTE DE MINAS GERAIS, ISSN: 1983148X
2021, Barbara Leandro Monteiro, Kátia Cilene Tabai , POLÍTICAS PÚBLICAS INTERSETORIAIS DE FORTALECIMENTO DAAGRICULTURA FAMILIAR: SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA REGIÃO DO CARIRI, NO MUNICÍPIO DE JUAZEIRO DO NORTE-CEARÁ, ISSN: 1983148X
2020, Joana Duboc Bastos, Andreia Cristina Matheus, Katia Cilene Tabai , Construção de estratégias de segurança e soberania alimentar: unidade de produção agroecológica no Município de Maricá ? Rio de Janeiro - Brasil, ISSN: 22367934
2020, Joana Duboc Bastos, Andreia Cristina Matheus, Kátia Cilene Tabai , CONSTRUÇÃO DE ESTRATÉGIAS DE SEGURANÇA E SOBERANIA ALIMENTAR: UNIDADE DE PRODUÇÃO AGROECOLÓGICA NO MUNICÍPIO DE MARICÁ/ RIO DE JANEIRO - BRASIL, ISSN: 22367934
2019, Ellen Bilheiro Bragança Wittman, Fernanda Travassos de Castro, Kátia Cilene Tabai , EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: O CASO DO COLÉGIO TÉCNICO DA UNIVERSIDADE RURAL (CTUR), ISSN: 01019171
2019, Ellen Bilheiro Bragança Wittman, Fernanda Travassos de Castro, Kátia Cilene Tabai , ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO COLÉGIO TÉCNICO DA UNIVERSIDADE RURAL( CTUR) SEROPEDICA/RJ/BRASIL, ISSN: 01019171
2018, Barbara Leandro Monteiro, Anelise Dias, Kátia Cilene Tabai , Políticas Intersetoriais de Segurança Alimentar e Nutricional no Município de Seropédica, Rio de Janeiro-Brasil, ISSN: 22367933
2018, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Kátia Cilene Tabai , SEGURANÇA ALIMENTAR: A INTERSETORIALIDADE EM MUNICÍPIOS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, BRASIL, ISSN: 18093957
2017, Ivis Claudino Firmino, Beatriz de Oliveira Lopes, Kátia Cilene Tabai , ROTULAGEM NUTRICIONAL DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES: INCONFORMIDADES PERANTE A LEGISLAÇÃO BRASILEIRA, ISSN: 22368493
2017, Fernanda Travassos de Castro, Silvana Pedroso de Oliveira, Kátia Cilene Tabai , IMPACTOS NAS CONDIÇÕES HIGIÊNICOSSANITÁRIAS DOS COMÉRCIOS VAREJISTAS DE FRUTAS E HORTALIÇAS EM COMUNIDADES DO RIO DE JANEIRO-RJ, ISSN: 22368493
2017, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Renata Vaqueiro Pereira, Denis Salustiano de Lira, Ivis Claudino Firmino, Kátia Cilene Tabai , CONSUMO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES: ALERTA À SAÚDE PÚBLICA, ISSN: 22368493
2015, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Dênis Salustiano de Lira, Beatriz de Oliveira Lopes, Ivis Claudino Firmino, Kátia Cilene Tabai , CONSUMO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA ATLETAS EM ACADEMIAS DE GINÁSTICA DA CIDADE DE SÃO PAULO ? SP: ALERTA PARA SAÚDE PÚBLICA, ISSN: 01019171
2015, Ivis Claudino Firmino, Beatriz de Oliveira Lopes, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Kátia Cilene Tabai , IRREGULARIDADES NAS ROTULAGENS DE SUPLEMENTOS PROTEICOS PARA ATLETAS, ISSN: 01019171
2015, Vania Madeira Nunes Policarpo, Priscila de Araújo Sebastião, Ana Cláudia Ribeiro Assis, Brenda Brilhante, Kátia Cilene Tabai , MONITORAMENTO DO CONSUMO ALIMENTAR DE PRÉ-ESCOLARES DO CENTRO DE ATENÇÃO INTEGRAL A CRIANÇA E AO ADOLESCENTE - CAIC ? PAULO DACORSO FILHO, SEROPÉDICA/RJ., ISSN: 01019171
2015, Ivis Claudino Firmino, Kátia Cilene Tabai , SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA ATLETAS: AVERIGUAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DA ROTULAGEM FRENTE À LEGISLAÇÃO BRASILEIRA VIGENTE, ISSN: 1983148X
2015, Elisabete Coentrão Marques, Stella Regina Reis da Costa, Kátia Cilene Tabai , Levantamento do consumo de pescado pelo brasileiro, ISSN: 01019171
Publicação em Eventos (46)
2022, Leticia Matias Lacaz, ELAINE CRISTINA DE SOUZA LIMA, Thaiane Oliveira, Laura Coutinho, Diogo Alves dos Santos, Kátia Cilene Tabai, Consumo alimentar no Brasil durante a pandemia da COVID-19, V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional ENPSSAN, Resumo
2021, Laura Coutinho, Thaiane Oliveira, Leticia Matias Lacaz, Elaine Cristina Lima de Souza, Kátia Cilene Tabai, PANDEMIA DA COVID-19 E O MEIO AMBIENTE: IMPACTO NO USO DOS DESCARTÁVEIS E DE SERVIÇOS DE DELIVERY NO BRASIL, VíDeo/ÁUdio na 20ª Jornada de Iniciação Científica, Resumo Expandido
2021, Leticia Matias Lacaz, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Elen Bilheiro Bragança, Fernanda Travassos de Castro, Kátia Cilene Tabai, Segurança Alimentar e Nutricional dos alunos do Colégio Técnico da Universidade Rural - CTUR antes e durante a pandemia de COVID-19 e gerenciamento de recursos provenientes do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE, VIII Reunião Anual de Iniciação Científica (RAIC 2020) e II Reunião Anual de Iniciação em Inovação e Desenvolvimento Tecnológico (RAIDTec 2020) - UFRRJ., Resumo
2021, Leticia Lacaz, Katia Tabai, Impacto da pandemia de COVID-19 nos hábitos alimentares de brasileiros morando no exterior, https://www.youtube.com/watch?v=_cYh2Vt8vNo, Trabalho Completo
2021, Thaiane Oliveira, Laura Coutinho, Leticia Matias Lacaz, Elaine Cristina Lima de Souza, Kátia Cilene Tabai, IMPACTOS DA QUALIDADE DA ÁGUA SOBRE OS OBJETIVOS DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DURANTE A PANDEMIA POR COVID-19 NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO., Jornada de Iniciação Científica UNIRIO, Resumo
2021, Leticia Matias Lacaz, Aline dos Santos Garcia Gomes, Kátia Cilene Tabai, Impacto da pandemia de COVID-19 nos hábitos alimentares de brasileiros morando no exterior, VIII Reunião Anual de Iniciação Científica (RAIC 2020) e II Reunião Anual de Iniciação em Inovação e Desenvolvimento Tecnológico (RAIDTec 2020) - UFRRJ,, Resumo
2021, Leticia Matias Lacaz, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Elen Bilheiro Bragança, Fernanda Travassos de Castro, Kátia Cilene Tabai, SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: AS AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL E O IMPACTO DA PANDEMIA DA COVID-19 NO COTIDIANO ALIMENTAR DE DISCENTES E DOCENTES DO CTUR, VIII Reunião Anual de Iniciação Científica (RAIC 2020) e II Reunião Anual de Iniciação em Inovação e Desenvolvimento Tecnológico (RAIDTec 2020) - UFRRJ., Resumo
2021, Letícia Lacaz, Ellen Bragança, Fernanda Travassos de Castro, Katia Cilene Tabai, Direito à alimentação escolar dos alunos do Colégio Técnico da Universidade Rural - CTUR antes e durante a pandemia da COVID-19, V Semana Acadêmica de Serviço Social - UFRRJ, Trabalho Completo
2021, Elaine Cristina Lima de Souza, Thaiane Oliveira, Laura Coutinho, Leticia Matias Lacaz, Kátia Cilene Tabai, Impact of water supply quality for residents in Rio de Janeiro state, Brazil, during the COVID-19 pandemic, International Conference on Sustainable Development 2021, Trabalho Completo
2021, Ellen Bragança, Leticia Lacaz, Fernanda Travassos de Castro, Katia Cilene Tabai, Actions of Food and Nutritional Education and the impact of the COVID-19 pandemic on the daily diet of students and teachers of the Technical College of the Federal Rural University of Rio de Janeiro - Brazil, International Conference on Sustainable Development 2021, Resumo Expandido
2021, Katie Weintraub, Camila Rodrigues, Katia Tabai, Perpectives on Sustainable Management of Jackfruit Trees for Food Consumption in Rio de Janeiro, Brazil, International Conference on Sustainable Development 2021, Trabalho Completo
2021, Letícia Lacaz, Katia Cilene Tabai, Identidade alimentar de brasileiros morando no exterior: o impacto da pandemia de COVID-19, V Semana Acadêmica de Serviço Social - UFRRJ, Trabalho Completo
2021, Ellen Bragança, Leticia Matias Lacaz, Fernanda Travassos de Castro, Kátia Cilene Tabai, Management of resources from National School Feeding Program and actions to promote Food Security during the COVID-19 pandemic for the students of the Technical College of the Rural University of Rio de Janeiro - Brazil, International Conference on Sustainable Development 2021, Trabalho Completo
2021, Leticia Matias Lacaz, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Elen Bilheiro Bragança, Fernanda Travassos de Castro, Kátia Cilene Tabai, Segurança Alimentar e Nutricional dos alunos do Colégio Técnico da Universidade Rural - CTUR antes e durante a pandemia de COVID-19 e gerenciamento de recursos provenientes do Programa Nacional de Alimentação Escolar, RAIC 2020: Ciências Sociais Aplicadas - Sessão 4, Resumo Expandido
2021, Leticia Matias Lacaz, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Elen Bilheiro Bragança, Fernanda Travassos de Castro, Kátia Cilene Tabai, Segurança Alimentar e Nutricional: As Ações de Educação Alimentar e Nutricional e o Impacto da Pandemia da COVID-19 no cotidiano alimentar de discente e docentes do CTUR, RAIC 2020: Ciências Sociais Aplicadas - Sessão 4, Resumo Expandido
2021, Letícia Lacaz, Ellen Bragança, Fernanda Travassos de Castro, Katia Cilene Tabai, CARDS SOBRE A ALIMENTAÇÃO NO CTUR, RECORTE DO PROJETO DE PESQUISA 'ESTRATÉGIAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: ANÁLISE DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E DAS AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO COLÉGIO TÉCNICO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO - CTUR', Semana Nacional de CIência e Tecnologia da UFRRJ, Resumo
2021, Elaine Lima, Leticia Lacaz, Katia Tabai, CARDS DE DIVULGAÇÃO 'PANDEMIA DE COVID-19 E POLUIÇÃO POR PLÁSTICO', RECORTE DO PROJETO DE PESQUISA 'PANDEMIA DE COVID-19 NO BRASIL: IMPACTOS NA ALIMENTAÇÃO, SAÚDE E MEIO AMBIENTE', Semana Nacional de CIência e Tecnologia da UFRRJ, Resumo
2021, Fernanda Travassos de Castro, Ellen Bilheiro, Leticia Lacaz, Katia Cilene Tabai, CARDS DE DIVULGAÇÃO ' A ALIMENTAÇÃO ENQUANTO DIREITO HUMANO', Semana Nacional de CIência e Tecnologia da UFRRJ, Resumo
2021, Ellen Bragança, Letícia Lacaz, Fernanda Travassos de Castro, Katia Cilene Tabai, CARD DE DIVULGAÇÃO PROJETO DE PESQUISA 'EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO CTUR', Semana Nacional de CIência e Tecnologia da UFRRJ, Resumo
2021, Thaiane Oliveira, Laura Coutinho, Leticia Matias Lacaz, Elaine Cristina Lima de Souza, Kátia Cilene Tabai, OBJETIVOS DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL: QUALIDADE DA ÁGUA DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19 NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, VíDeo/ÁUdio na 20ª Jornada de Iniciação Científica, Resumo Expandido
2021, Laura Coutinho, Thaiane Oliveira, Leticia Matias Lacaz, Adriana Oliveira Andrade, Elaine Cristina Lima de Souza, Kátia Cilene Tabai, PANDEMIA DA COVID-19 E O MEIO AMBIENTE: IMPACTO NO USO DOS DESCARTÁVEIS E DE SERVIÇOS DE DELIVERY NO BRASIL., Jornada de Iniciação Científica UNIRIO, Resumo
2020, Joana Duboc Bastos, Kátia Cilene Tabai, CONSTRUÇÃO DE ESTRATÉGIAS DE SEGURANÇA E SOBERANIA ALIMENTAR: UNIDADE DE PRODUÇÃO AGROECOLÓGICA NO MUNICÍPIO DE MARICÁ/ RIO DE JANEIRO - BRASIL, XI Congresso Brasileiro de Agroecologia, Trabalho Completo
2020, Daniele Custodio, Leandro Lima, Katia Cilene Tabai, Estratégias em segurança alimentar: ações na pandemia da Covid 19, Semana de Biologia, Outros
2020, Katia Cilene Tabai, O pão nosso de cada dia em plena pandemia devido à COVID 19, Congresso On Line Internacional de Ciencia e Tecnologia de Alimentos-COICTA, Outros
2019, Isabele Germano, Katia Cilene Tabai, The Intersetorialiy between the food acquiisition program and the national School Food Program in a Brazillian Municipality: Advances, Obstacles and Possibilities., International Conference on Childhood Obesity., Resumo Expandido
2019, Ellen Bragança, Fernanda Travassos de Castro, Katia Cilene Tabai, Educacao alimentar e nutricional: o caso do Colegio Tecnico da Universidade Rural - CTUR, IX Congresso Latino-Americano e XV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, Trabalho Completo
2019, Mariara Aparecida Miranda Pinto, Ellen Bilheiro Bragança Wittman, Barbara Leandro Monteiro, Anelise Dias, Kátia Cilene Tabai, SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO MUNICÍPIO DE PARACAMBI-RJ: POLÍTICAS DE FORTALECIMENTO DA AGRICULTURA FAMILIAR, Reuniao Academica de Iniciacao Cientifica - RAIC 2019, Resumo
2019, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Mariara Aparecida Miranda Pinto, Barbara Leandro Monteiro, Fernanda Travassos de Castro, Kátia Cilene Tabai, PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE COMO PROMOTOR DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ITAGUAÍ - RJ, Reuniao Academica de Iniciacao Cientifica - RAIC 2019, Resumo
2019, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Mariara Aparecida Miranda Pinto, Barbara Leandro Monteiro, Anelise Dias, Kátia Cilene Tabai, PERFIL DOS ESTABELECIMENTOS AGRÍCOLAS DO MUNICIPIO DE ITAGUAÍ ? RJ: SOB A OTICA DA SOBERANIA ALIMENTAR, Reuniao Academica de Iniciacao Cientifica - RAIC 2019, Resumo
2019, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Kátia Cilene Tabai, PRODUCTIVE BACKYARDS PROGRAM: SPACE TO WARRANT FOOD AND NUTRITION SECURITY, 13 Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos - SLACA, Resumo
2019, Mariara Aparecida Miranda Pinto, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Barbara Leandro Monteiro, Anelise Dias, Kátia Cilene Tabai, Políticas de segurança alimentar: intersetorialidade no Brasil e o caso de Paracambi-RJ., Reuniao Academica de Iniciacao Cientifica - RAIC 2019, Resumo
2019, Ellen Bragança, Fernanda Travassos de Castro, Katia Cilene Tabai, Alimentacao escolar no Colegio Tecnico da Universidade Rural - CTRU Seropedica/RJ/Brasil, IX Congresso Latino-Americano e XV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, Trabalho Completo
2019, Katia Cilene Tabai, SOBERANIA E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: CONSTRUINDO ESTRATÉGIAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO COLÉGIO TÉCNICO DA UNIVERSIDADE RURAL - CTUR, III SEMINÁRIO QUALIDADE DE VIDA, SUSTENTABILIDADE E ECONOMIA ALTERNATIVA, Trabalho Completo
2019, Joana Duboc, Katia Cilene Tabai, Construção de estratégias de segurança e soberania alimentar: unidade de produção agroecológica no Município de Maricá Rio de Janeiro - Brasil, XICBA Congresso Brasileiro de Agroecologia, Trabalho Completo
2019, Leandro Lima, Katia Cilene Tabai, 2º Seminário Frutos do Cerrado Agroindústria de Frutos do Cerrado e Soberania na Segurança Alimentar e Nutricional?, 2º Seminário Frutos do Cerrado Agroindústria de Frutos do Cerrado e Soberania na Segurança Alimentar e Nutricional?, Trabalho Completo
2018, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Kátia Cilene Tabai, O Programa Nacional de Alimentação Escolar e a Insegurança Alimentar e Nutricional no município de Itaguaí, RJ, VI Reuniao Anual de Iniciacao Cientifica da UFRRJ, Resumo
2018, Daniele Custódio, Katia Cilene Tabai, PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE): A IMPORTANCIA DA INTERSETORIALIDADE NA PROMOÇÃO DE POLÍTICAS PÚBLICAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, IV Seminario sobre Alimentos e Manifestacoes culturais III Simposio Internacional Alimentacao e Cultura, Trabalho Completo
2018, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Valdemir Soares, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Kátia Cilene Tabai, PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: PROMOTOR DE HÁBITOS ALIMENTARES A ESCOLARES, VI Reuniao Anual de Iniciacao Cientifica da UFRRJ, Resumo
2018, Katia Cilene Tabai, Segurança alimentar, Curso Integrado em Agroindústria, Outros
2018, Katia Cilene Tabai, Segurança alimentar, II SEMINÁRIO QUALIDADE DE VIDA, SUSTENTABILIDADE E ECONOMIA ALTERNATIVA?, Trabalho Completo
2018, Valdemir Soares, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Kátia Cilene Tabai, SAÚDE, SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: PROGRAMAS EM ATENÇÃO AO TRABALHADOR E AS FAMÍLIAS BRASILEIRAS, VI Reuniao Anual de Iniciacao Cientifica da UFRRJ, Resumo
2018, Mariara Aparecida Miranda Pinto, Kátia Cilene Tabai, SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SAN) E SUA IMPORTÂNCIA PARA A SAÚDE PÚBLICA, VI Reuniao Anual de Iniciacao Cientifica da UFRRJ, Resumo
2018, Barbara Leandro Monteiro, Anelise Dias, Kátia Cilene Tabai, POLÍTICAS PÚBLICAS INTERSETORIAIS DE FORTALECIMENTO DE AGRICULTURA FAMILIAR E SEGURANA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO MUNICÍPIO DE SEROPÉDICA-RJ., VI Reuniao Anual de Iniciacao Cientifica da UFRRJ, Resumo
2018, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Kátia Cilene Tabai, PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS: PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS A VULNERÁVEIS, ?6 SIMPOSIO DE SEGURANCA ALIMENTAR, Trabalho Completo
2018, Katia Cilene Tabai, POLÍTICAS INTERSETORIAIS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO MUNICIPIO DE SEROPEDICA - RJ, III Semana Academica de Servico Social da UFRRJ, Trabalho Completo
2018, Katia Cilene Tabai, ESTRATEGIAS DA POLITICA NACIONAL DE ALIMENTAÇAO E NUTRIÇAO, II SEMINÁRIO ?QUALIDADE DE VIDA, SUSTENTABILIDADE E ECONOMIA ALTERNATIVA?, Trabalho Completo
Capítulos de Livros (15)
2022, A CADEIA DE VALOR NA AGROINDÚSTRIA DE PLANTAS E FRUTOS DO CERRADO NO NORTE DE MINAS GERAIS, BRASIL, Ensino, pesquisa e extensão em agroecologia e agricultura orgânica: dez anos do Programa de Pós-Graduação em Agricultura Orgânica, Leandro Patricio Pereira Lima., Fernando Antonio Madeira, Kátia Cilene Tabai
2022, DESENVOLVIMENTO LOCAL E SUSTENTÁVEL DA AGRICULTURA ORGÂNICA NO MUNICÍPIO DE QUELUZ/SP, EM PROL DA SOBERANIA E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO PNAE, Ensino, pesquisa e extensão em agroecologia e agricultura orgânica: dez anos do Programa de Pós-Graduação em Agricultura Orgânica, DIANA DANTAS RODRIGUES, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Kátia Cilene Tabai
2021, Especial fim de ano: pasta com berinjela, farofa de feijão, petisco de grão de bico e aperitivo de feijão, Cozinha saudável e sustentável: simples em casa, Katia Cilene Tabai
2021, Segurança alimentar e qualidade ambiental: uma proposta de utilização da jaca como alimento, Soberania e segurança alimentar em tempos de pandemia da Covid-19, Kathleen Weintraub, Camila Gonçalves de Oliveira Rodrigues, Kátia Cilene Tabai
2020, POLÍTICAS PÚBLICAS DE FORTALECIMENTO DA AGRICULTURA FAMILIAR E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, POLÍTICAS PÚBLICAS E PRÁTICAS SOCIAIS Cidadania, Comunicação, Segurança Alimentar, Saúde e Educação, Barbara Leandro Monteiro, Anelise Dias, Kátia Cilene Tabai
2020, ALIMENTOS ORGÂNICOS NA PERCEPÇÃO DE DIFERENTES ATORES SOCIAIS DO MUNICÍPIO DE FREDERICO WESTPHALEN-RS, POLÍTICAS PÚBLICAS E PRÁTICAS SOCIAIS Cidadania, Comunicação, Segurança Alimentar, Saúde e Educação, FLAVIO VOGT, Kátia Cilene Tabai
2020, POLÍTICAS PÚBLICAS INTERSETORIAIS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO BRASIL, POLÍTICAS PÚBLICAS E PRÁTICAS SOCIAIS Cidadania, Comunicação, Segurança Alimentar, Saúde e Educação, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Kátia Cilene Tabai
2020, A IMPORTÂNCIA DA INTERSETORIALIDADE NO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA REGIÃO CENTRO SUL DO ESPÍRITO SANTO - BRASIL, Fenomenologia e cultura [recurso eletrônico] : identidades e representações sociais, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Kátia Cilene Tabai
2019, PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS: PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS A VULNERÁVEIS., Avanços e Desafios da Nutrição 4, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Kátia Cilene Tabai
2019, REFLEXÕES SOBRE POLÍTICAS DE FORTALECIMENTO DA AGRICULTURA FAMILIAR E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO MUNICÍPIO DE SEROPÉDICA-RJ, Agroecologia: debates sobre a sustentabilidade, Barbara Leandro Monteiro, Kátia Cilene Tabai, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Mariara Aparecida Miranda Pinto, Anelise Dias
2018, Politicas de seguranca alimentar e saude publica, Sustentabilidade: qualidade de vida, economia alternativa e educacao, Kátia Cilene Tabai
2017, CONSUMO DE ALIMENTOS E ACEITAÇÃO DAS PREPARAÇÕES CULINÁRIAS NAS AULAS DE ALIMENTOS & BEBIDAS DO COLÉGIO TÉCNICO DA UFRRJ, http://atenaeditora.com.br/ebooks/E-book_Alimentos.pdf, Fernanda Travassos de Castro, Marli de Assis Araújo², Fernanda de Andrade Silva Gomes, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Celso Guimarães Barbosa, Kátia Cilene Tabai
2017, PERFIL ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE GESTANTES ASSISTIDAS EM REDE PÚBLICA NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, Desafios da ciência e tecnologia de alimentos, Simone do Nascimento Camilo, Isabelle Germano Coelho Bezerra, Andrea Silivestre Villagelim, Kátia Cilene Tabai
2017, GASTRONOMIA FUNCIONAL COMO ESTRATÉGIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL AOS ALUNOS DO COLÉGIO TÉCNICO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO (CTUR/UFRRJ), Desafios da ciência e tecnologia de alimentos, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Fernanda Travassos de Castro, Kátia Cilene Tabai
2017, Segurança alimentar e nutricional no contexto da intersetorialidade, Inocuidade dos Alimentos, Kátia Cilene Tabai
Livros (2)
2023, Comfort food: Um guia rápido, prático e acessiível., Leticia Matias Lacaz, ELAINE CRISTINA DE SOUZA LIMA, Kátia Cilene Tabai
2016, Comércio de frutas e hortaliças em prol do alimento seguro em comunidades da zona oeste do município do Rio de Janeiro (RJ), Fernanda Travassos de Castro, Silvana Pedroso de Oliveira, Kátia Cilene Tabai
Participações em Bancas de Cursos (35)
2021, Monografia de Graduação (In) Segurança Alimentar e Nutricional: banco de alimentos como política de combate à fome, Daniele Custodio Gonçalves das Neves, Barbara Leandro Monteiro, Kátia Cilene Tabai
2021, Monografia de Graduação Estágio supervisionado em engenharia de alimentos "SOBERANIA E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: CONSTRUINDO ESTRATÉGIAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO COLÉGIO TÉCNICO DA UNIVERSIDADE RURAL (CTUR). 2021, Fernanda Travassos de Castro, Ellen Bilheiro Bragança Wittman, Kátia Cilene Tabai
2021, Dissertação de Mestrado SISTEMA DE COMERCIALIZAÇÃO DE CESTAS DA FEIRA DA REDE AGROECOLÓGICA DE CAMPO GRANDE, RJ E AÇÕES PARA UM MELHOR ESCOAMENTO DA PRODUÇÃO EM TEMPOS DE PANDEMIA DE COVID-19, Ellen Mayra Menezes Ayres, Elaine Cristina Lima de Souza, Thadia Turon Costa da Silva, Vanessa Schottz, Kátia Cilene Tabai
2021, Dissertação de Mestrado Estrategias de Seguranca Alimentar e Nutricional: analise do Programa Nacional de Alimentacao Escolar e das acoes de Educacao Alimentar e Nutricional no Colegio Tecnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - CTUR, ELLEN BILHEIRO BRAGANCA
2021, Dissertação de Mestrado Estratégias de Segurança Alimentar e Nutricional: análise do Programa Nacional de Alimentação Escolar e das ações de Educação Alimentar e Nutricional no Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro ? CTUR, Ellen Bilheiro Bragança Wittmann
2020, Dissertação de Mestrado Baixada Viva: Manejo Sustentavel da Jaqueira para Fins Alimentares e as perspectivas da Integracao das Politicas Publicas Ambientais e de Seguranca Alimentar
, KATHLEEN HODGSON WEINTRAUB
2020, Dissertação de Mestrado Baixada viva: manejo sustentável da jaqueira para fins alimentares e as perspectivas da integração das políticas públicas ambientais e de segurança alimentar, Katie Weintraub
2020, Dissertação de Mestrado "Desenvolvimento local e sustentavel da agricultura organica no municipio de Queluz, SP, a fim de promover a soberania e seguranca alimentar e nutricional no Programa Nacional de Alimentacao Escolar, DIANA DANTAS RODRIGUES
2020, Dissertação de Mestrado Desenvolvimento local e sustentável da agricultura orgânica no município de Queluz, SP, a fim de promover a soberania e segurança alimentar e nutricional no Programa Nacional de Alimentação Escolar, Kamila de Oliveira do Nascimento, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, Kátia Cilene Tabai
2020, Monografia de Graduação RELATORIO DE ESTAGIO/TCCESTAGIO EM A&B - TULIP INN HOTEL ITAGUAI, VALDEMIR SOARES
2020, Dissertação de Mestrado A inserção da agricultura familiar no Programa Nacional de Alimentação Escolar no Município de Colatina - ES, Monica Benevenuto, Joice Aparecida Rezende Vilela, Kátia Cilene Tabai
2020, Qualificação de Mestrado Onde está o sujeito? A dimensão subjetiva da horta na consolidação de Promoção da Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde, Fernanda Travassos de Castro, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, Kátia Cilene Tabai
2020, Dissertação de Mestrado A INSERCAO DA AGRICULTURA FAMILIAR NO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACAO ESCOLAR NO MUNICIPIO DE COLATINA-ES., HORÁCIO ALVARENGA VIEIRA
2020, Dissertação de Mestrado Extrativismo e segurança alimentar: a agroindustrialização de frutos do cerrado, Fernanda Travassos de Castro, DENISE ROSANE PERDOMO AZEREDO, Kátia Cilene Tabai
2019, Monografia de Graduação SOBERANIA E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: CONSTRUINDO ESTRATÉGIAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO COLÉGIO TÉCNICO DA UNIVERSIDADE RURAL - CTUR, Fernanda Travassos de Castro, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, Kátia Cilene Tabai
2019, Dissertação de Mestrado BAIXADA VIVA: COMO UM EMPREENDIMENTO COM BASE NA JACA VERDE FACILITA A IMPLEMENTAÇAO E INTEGRAÇAO DE POLITICAS PUBLICAS AMBIENTAS E DE SEGURANÇA ALIMENTAR NA BAIXADA FLUMINENSE, JOHN WILKINSON, LUIS MAURO SAMPAIO MAGALHAES, ALEXANDRO SOLÓRZANO, Camila Gonçalves de Oliveira Rodrigues, Kátia Cilene Tabai
2019, Dissertação de Mestrado Chefs que Sustentam a Agricultura - Pesquisa Participativa sobre a Construcao de uma Comunidade que Sustenta Agricultura (CSA) entre Chefs de Cozinha e Agricultores Agroecologicos, FRANCINE TEIXEIRA XAVIER
2019, Monografia de Graduação POLÍTICAS PÚBLICAS INTERSETORIAIS DE FORTALECIMENTO DE AGRICULTURA FAMILIAR E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO MUNICÍPIO DE JUAZEIRO DO NORTE-CE, Fernanda Travassos de Castro, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, Kátia Cilene Tabai
2019, Dissertação de Mestrado POLÍTICAS PÚBLICAS DE FORTALECIMENTO DA AGRICULTURA FAMILIAR E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRCIONAL: PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS E O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO MUNICÍPIO DE CRATO-CE, Kamila de Oliveira do Nascimento, Fernanda Travassos de Castro, Kátia Cilene Tabai
2019, Tese Doutorado Estrategias para reducao de acucar de alimentos industrializados destinados ao publico infantil, Rosires Deliza, Rafael Silva Cadena, Patricia Constante Jaime, Daniela de Grandi Castro Freitas de Sa, Kátia Cilene Tabai
2019, Dissertação de Mestrado Agricultura urbana, para além do plantar: cultivando relações no arranjo local da Penha, Rio de Janeiro - RJ, Camila Gonçalves de Oliveira Rodrigues, Flaviane de Carvalho Canavesi, Kátia Cilene Tabai
2019, Tese Doutorado EFEITO DOS MODELOS DE ADVERTÊNCIAS NUTRICIONAIS NA PERCEPÇÃO DE SAUDABILIDADE PELO CONSUMIDOR BRASILEIRO, Rosires Deliza, MARCELA DE ALCANTARA, Kátia Cilene Tabai
2019, Tese Doutorado Estrategias para reducao de acucar de alimentos industrializados destinados ao publico infantil, MAYARA FREITAS LIMA
2019, Dissertação de Mestrado Alimentos Orgânicos na Percepção de Diferentes Atores Sociais do Município de Frederico Westphalen-RS, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, DENISE ROSANE PERDOMO AZEREDO, Kátia Cilene Tabai
2019, Dissertação de Mestrado Alimentos Organicos na Percepcao de Diferentes Atores Sociais do Municipio de Frederico Westphalen-RS., FLÁVIO VOGT
2018, Qualificação de Mestrado Baixada Viva: tranformando desafios socioambientais em oportunidades de geracao de emprego e renda como parametros de uma nova economia regional, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, Kátia Cilene Tabai
2018, Qualificação de Mestrado Extrativismo e Segurança alimentar: A Agroindustrialização de Frutos do Cerrado, o Empreendedorismo Agroecológico e a Instrumentalização para o Planejamento Produtivo de Agroindústrias, Fernanda Travassos de Castro, Thadia Thuron Costa da Silva, Kátia Cilene Tabai
2018, Dissertação de Mestrado Percepção de risco em segurança de alimentos e prevalência de bactérias resistentes a antimicrobianos: estudo de caso com manipuladores de alimentos em hospital oncológico, Aline dos Santos Garcia Gomes, SIMONE ALVES, Kátia Cilene Tabai
2018, Qualificação de Mestrado Praticas de educacao alimentar e nutricional: promovendo a seguranca alimentar e nutricional em alunos do Colegio Tecnico da Universidade Rural - CTUR, Fernanda Travassos de Castro, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, Kátia Cilene Tabai
2018, Qualificação de Mestrado PROMOCAO DO USO DE PLANTAS ALIMENTICIAS NAO CONVENCIONAIS (PANC) E DIFUSAO DAS PLANTAS MEDICINAIS NA ALIMENTACAO ESCOLAR E NO SUS, DIANA DANTAS RODRIGUES
2017, Qualificação de Mestrado PANORAMA ATUAL DA AGRICULTURA FAMILIAR COMO BASE PARA SOBERANIA ALIMENTAR: A INTERSETORIALIDADE NA REGIÃO DO CARIRI CEARENSE, Barbara Monteiro
2017, Dissertação de Mestrado Intersetorialidade nas políticas públicas de fortalecimento da agricultura familiar e segurança alimentar e nutricional no Brasil: estudo de caso no município de Cachoeiro de Itapemirim, Daniele Custódio Gonçalves das Neves
2017, Qualificação de Mestrado ALIMENTOS ORGÂNICOS NA PERCEPÇÃO DE DIFERENTES ATORES SOCIAIS DE MUNICÍPIOS DA REGIÃO NORTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, Flavio Vogt
2017, Qualificação de Mestrado AÇÕES INTERSETORIAIS E SEGURANÇA ALIMENTAR NAS COLÔNIAS RURAIS PEREIRA, MARIA LUÍZA, SÃO LUÍS E QUINTILHA, MUNICÍPIO DE PARANAGUÁ/PR, Fernanda Travassos de Castro, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, Kátia Cilene Tabai
2017, Qualificação de Mestrado SEGURANCA ALIMENTAR: A INTERSETORIALIDADE NO MUNICIPIO DE CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM/ES, DANIELE CUSTÓDIO GONÇALVES DAS NEVES
Organização de Eventos, Consultorias, Edição e Revisão de
Períodicos (2)
2018,Responsavel pela Organização de Evento, UFRRJ, Nacional, Seminário Extensão Rural e Políticas de Segurança Alimentar
2017,Responsavel pela Organização de Evento, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Nacional, Seminário Alimentação e Saúde
Trabalho de Fim de Curso(2)
(IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: SITUAÇÃO DOS ALUNOS DO COLÉGIO TÉCNICO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO - CTUR, MILENA MATTEINI DOS SANTOS ,
12/2023
(IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL:SITUAÇÃO DOS ALUNOS DO COLÉGIO TÉCNICO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO - CTUR
, MILENA MATTEINI DOS SANTOS ,
12/2023
Orientações de Pós-Graduação (19)
Mestrado Profissional, LAURA MARIA DE OLIVEIRA DA SILVA, 08/2023
- 01/2026
,
Concluída em