yago alves de aguiar bernardo

DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

não informada

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Bacharel em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2014-2018). Mestre em Vigilância Sanitária pela Fundação Oswaldo Cruz (2019-2020). Doutor em Medicina Veterinária (Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal) pela Universidade Federal Fluminense, com período Sanduíche na Università degli Studi di Padova (2020-2023), e Prêmio CAPES de Tese na área de Medicina Veterinária (2024). Pós-doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2023-2025).

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Métodos emergentes de conservação de alimentos
Tecnologia de produtos de origem animal

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/9883010350159417

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

Rodovia BR-465, Km 07 - Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA)

Sala

não informado

Telefone/Ramal

26821023

Endereço eletrônico

não informado