cristiane hess de azevedo meleiro

DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Produção Intelectual

Artigos (16)

• 2023, SOARES BRITO, ALICE, CHAGAS, LEONARDO NADER, Juarez Vicente, MOREIRA, ANA PAULA DUARTE, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, CORRÊA, HARRISON LOURENÇO, DO NASCIMENTO, ALEXANDRE MIGUEL, NUNES OLIVEIRA, RENATA , Development of Cork-Bamboo-Latex as An Alternative Composite for Bottles Stoppers, ISSN: 26860961
• 2021, G. K. S. Godinho, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, L. H. G. ROSADO, S. P. T. BORGES, D. D. S. LIMA, Renata Nunes Oliveira , BIOCOMPÓSITO PLA-CASCA DE CENOURA COMO MATERIAL BIODEGRADÁVEL PARA EMBALAGENS, ISSN: 19884206
• 2021, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, Luiz Augusto da Cruz Meleiro, Marisa Fernandes Mendes, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, Barbara Avancini Teixeira , Caracterização de óleo rico em compostos bioativos extraído do descarte da agroindústrias de tomate, ISSN: 25258761
• 2021, Letícia Lima Fagundes, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, Luiz Augusto da Cruz Meleiro , Influência de embalagens poliméricas na vida útil de um pão de forma de fabricação artesanal, ISSN: 25258761
• 2020, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro , Portal da UFRRJ, ISSN:
• 2017, Thais Medeiros de Aguiar, Rensheng Luo, Andréa Almeida Mello, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, Armando Ubirajara Oliveira Sabaa-Srur, Kevin Tran, Robert E. Smith , Chemical Characterization of Cocoplum (Chrysobalanus icaco, L) Seed Oil and Seeds, ISSN: 23773537
• 2017, MELLO, ANDREA ALMEIDA, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, OLIVEIRA SABAA-SRUR, ARMANDO UBIRAJARA, Renato Grimaldi, SMITH, ROBERT E. , Characterization of the Lipid Fraction of Cocoplum Seeds (Chrysobalanusicaco, L) for Use in the Food Industry, ISSN: 22103155
• 2017, PIRES, DANIELLE REGIS, JAMAS, AMANDA LIMA ALBUQUERQUE, AMORIM, ELIZETE, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, SILVA, PEDRO PAULO DE OLIVEIRA, OLIVEIRA, GESILENE MENDONÇA DE , Chemical characterization of marine fish of low-commercial value and development of fish burgers, ISSN: 16783921
• 2014, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, Luiz Augusto da Cruz Meleiro, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, Neusa Quaresma da Costa Dias da Mota, Barbara Avancini Teixeira , Enriquecimento de Farinha de Trigo por Adsorção de Carotenóides do Azeite de Dendê para Produção de Biscoitos Ricos em Provitamina A, ISSN: 22387102
• 2014, PELOSI, MARIANA SILVA, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro , Produção de massa de tomate com maior conteúdo de pró-vitamina A: avaliação microbiológica, físico-química e sensorial, ISSN: 0034737X
• 2013, Lais de Souza Alves, Aline Fernanda Corrêa, Juarez Vicente, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro , Formulação de balas enriquecidas com ferro, cálcio, beta-caroteno, licopeno e vitamina C., ISSN: 1982422X
• 2013, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, Armando Ubirajara Oliveira Sabaa-Srur, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro , Estudo de alguns compostos bioativos da farinha da semente de abacate, ISSN: 01019171
• 2013, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, Marisa Fernandes Mendes, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, Barbara Avancini Teixeira, Luiz Augusto da Cruz Meleiro , Rio Pesquisa, ISSN: 1983-1900
• 2013, Mayra Gomes Nicolau de Freitas, Lais de Souza Alves, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, Marisa Fernandes Mendes, Luiz Augusto da Cruz Meleiro , Desenvolvimento de um Processo Contínuo para Clarificação de Óleo de Milho em Coluna de Leito Fixo, ISSN: 22387102
• 2012, Isabel da Conceição Gama Silva Lima, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro , DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GELEIA E DOCE DE CORTE DE SERIGUELA (Spondias purpurea L.) VISANDO O CRESCIMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DO FRUTO, ISSN: 19839774
• 2012, Paulo Vargas Peixoto, Regina Ruckert Ramadinha, Francisco Carlos Donatti, Roberto Santos Teixeira, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, Ticiana Nascimento França, Pedro Antônio Muniz Malafaia, Norbert Fritz Miekeley , Considerações sobre os teores de iodo na dieta e ocorrência de hipotireoidismo em cães e humanos, ISSN: 01002430

Publicação em Eventos (3)

• 2012, Neusa Quaresma da Costa Dias da Mota, Maria Rosa Figueiredo Nascimento, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, Enriquecimento de farinha de trigo para produção de biscoitos ricos em pró-vitamina A por adsorção de carotenoides do azeite de dendê, COBEQ 2012 - XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Trabalho Completo
• 2012, Mayra Gomes Nicolau dos Santos, Lais de Souza Alves, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, Marisa Fernandes Mendes, Luiz Augusto da Cruz Meleiro, Utilização de resíduos da agroindústria como adsorvente no processo descontínuo de clarificação de óleo de milho, COBEQ 2012 - XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Trabalho Completo
• 2012, Lais de Souza Alves, Mayra Gomes Nicolau dos Santos, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, Marisa Fernandes Mendes, Luiz Augusto da Cruz Meleiro, Clarificação de óleo de milho em coluna de leito fixo utilizando resíduos da agroindústria como adsorvente, COBEQ 2012 - XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Trabalho Completo

Livros (1)

• 2021, Qualidade Aplicada - Como aliar teoria e prática, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro

Participações em Bancas de Cursos (9)

• 2022, Monografia de Graduação APLICACAO DE FERRAMENTAS DA QUALIDADE NA AVALIACAO DA COMERCIALIZACAO DE REFRIGERANTES KING SIZE EM UMA EMPRESA DE BEBIDAS REAL, VITÓRIA MELLO MAX SOARES
• 2021, Monografia de Graduação CARACTERIZACAO DE COMPOSITO BIODEGRADAVEL A BASE DE PLA E CAROCO DE ABACATE, JULIO FILIPE COELHO MILESI
• 2021, Qualificação de Doutorado Producao de embalagens de plastico biodegradavel de Poliacido Lactico (PLA) com oleo da borra de cafe para empacotamento de carnes de supermercados, ANTONIA MÔNICA NERES SANTOS
• 2021, Monografia de Graduação Estudo bibliográfico de diferentes métodos e aplicações de microencapsulação de antocianinas, Mariana Teixeira da Costa Machado, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, Renata Valeriano Tonon
• 2019, Monografia de Graduação ESTUDO DA INCORPORACAO DE CASCA DE CENOURA COMO ADITIVOANTIOXIDANTE EM FORMULACOES DE BORRACHA, ARÍCIA GOMES BARTHON DA MOTTA
• 2019, Monografia de Graduação ESTUDO DA INCORPORACAO DE CASCA DE CENOURA COMO ADITIVO ANTIOXIDANTE EM FORMULACOES DE BORRACHA, ARÍCIA GOMES BARTHON DA MOTTA
• 2019, Dissertação de Mestrado Aplicacao de Absorvedor de Oxigenio em Alface Minimamente Processada em uma Agroindustria, MAHYRA DA PAIXÃO E SILVA
• 2018, Dissertação de Mestrado APLICACAO DE REVESTIMENTO ATIVO A BASE DE PROTEINA DE SORO DE LEITE EM BATATA (Solanum tuberosum L.) MINIMAMENTE PROCESSADA, DAYANA KETRIN SILVA FRANCISCO MADELLA
• 2018, Dissertação de Mestrado Estudo de substancias fenolicas da pele dos frutos liofilizados do Jamelao (Syzygium Cumini (L.) Skeels), NATHÁLIA LEAL MENDES

Trabalho de Fim de Curso(2)

• Estágio Supervisionado em Engenharia de Alimentos - HEINZ BRASIL S.A. , GABRIEL LINS DOS SANTOS , 03/2023
• AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE VEGETAIS EMBALADOS COM ENVASE AO DESPERDÍCIO DESTE GENERO ALIMENTÍCIO, JHONATHAN SANTOS PIRES , 07/2025